推荐这些不用油煎火炒的蒸菜 吃一口就停不下来-健康养身

  原标题:推荐这些不用油煎火炒的蒸菜 吃一口就停不下来

  香滑蒸鸡翅

  用料:姜、红薯淀粉、生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、白糖、鸡中翅、木耳、枸杞(装饰用)

  做法:

  1.鸡翅浸泡半小时以上,中间换水

  2.从中间剖开,剁小粒

  3.剁好的鸡翅加入生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上,时间越长越入味(可腌制过夜)

  4.木耳泡发洗净,枸杞洗净用凉开水浸泡

  5.鸡翅蒸之前拌入适量湿淀粉

  6.木耳铺在盘底,鸡翅摆在上面

  7.水开后放入蒸锅,中火蒸15分钟关火

  8.撒入葱花和枸杞即可

  咸鱼肉沫蒸豆腐

  用料:豆腐、肉末、咸鱼、油、糖、姜、葱、料酒、盐、蚝油、蘑菇酱油、白胡椒粉

  做法:

  1.豆腐洗净切成块,用小勺子挖去中间的部分

  2.猪肉剁碎,把咸鱼切末,加入肉末中,并且加入料酒、盐、糖、白胡椒粉搅拌上劲,成馅

  3.用小勺子把肉馅放入豆腐中,豆腐放入蒸锅蒸10分钟

  4.将蚝油、蘑菇酱油、糖调酱备用

  5.豆腐蒸好之后取出,淋上调好的酱料,撒上葱花即可

  粉丝蒸扇贝

  用料:带壳新鲜扇贝、酱油、食用油、大蒜、辣椒、生抽、麻油、盐、粉丝、葱

  做法:

  1.将粉丝泡发

  2.从壳上取出扇贝肉,用淀粉抓洗几分钟,然后用清水洗净。将肉放入碗中,用料酒腌制10分钟

  3.用刷子洗干净壳,一次放入粉丝、扇贝肉

  4.锅中放油,将大蒜、葱炒出香味,加入酱油、盐和香油,搅拌好,舀在扇贝肉上

  5.扇贝放入锅中蒸8分钟,取出,淋上热油和葱花,粉丝蒸扇贝就做好了。

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