宁波菜场3元/斤豌豆“卸完妆”留下一杯绿水 (图)

宁波菜场3元/斤豌豆“卸完妆”留下一杯绿水 (图)

  记者从夫妻俩摊点上买回一斤豌豆,取两杯自来水,其中一杯放入少许的豌豆。半个小时后,放了豌豆的水杯,水变成了绿色。 本报记者 盛高 摄

  “菜场里买回来的豌豆,看起来挺鲜嫩的。可是用水一泡,水就变成了绿色,闻起来还有一股怪味。”昨天一大早,市民俞先生打进本报87917666新闻热线说,在鄞州区南裕菜场,有对卖菜的中年夫妻,他们的菜摊上一年四季都有豌豆卖,而且价格总在每斤3元左右。

  俞先生怀疑这对夫妻卖的豌豆有问题,希望记者前去调查。

  一对夫妻的菜摊上

  一年四季都卖鲜嫩豌豆

  俞先生是新宁波人,来宁波两三年了,一直住在鄞州南裕小区。小区附近学士路上的南裕菜场,俞先生几乎天天去,菜场里的很多菜贩他都熟。

  俞先生说的这对卖豌豆的夫妻,菜摊在菜场的最西侧。这对夫妻引起俞先生的注意,是在去年冬天。俞先生来买菜,发现这对夫妻的菜摊上,有鲜嫩的豌豆卖,只卖3元一斤,这让俞先生挺好奇。

  俞先生在四川农村长大,他知道要吃到当季的豌豆,得是在每年的五月底、六月、七月。冬天吃到的豌豆,几乎都是从大棚里出来的,价格肯定卖得高。

  “看到这么便宜的豌豆,我当时就买了一斤。”

  可是,俞先生买回去用水一泡,发现泡豌豆的水变成了绿色。他没敢吃,将这些豌豆统统倒掉了。

  以后到菜场买菜,俞先生都看到,这对夫妻的菜摊上总有豌豆卖。

  前天下午4点多,俞先生去买菜时,发现一位老伯在向这对夫妻讨说法。原来,老伯从这里买回去的豌豆,被懂行的家人发现,说是染过色素的,是对人体是有害的。

  俞先生一打听,南裕菜场里很多人都知道,这对夫妻的菜摊上一年四季都有看起来鲜嫩的豌豆卖,而且价格总是在每斤3元左右。

  俞先生拨通了本报热线。

  知情人:

  这是水、染料、添加剂泡出来的

  昨天下午3点多,记者来到南裕菜场,发现有菜场最西边的一个菜摊有豌豆卖——这就是俞先生说的那个夫妻菜摊。他们在这里卖菜已一年多了,是摆在地上卖的。

  乍一看这些豌豆挺鲜嫩。记者随手抓起一把,仔细看,发现豌豆绿得很不自然,很多都掉了皮,还能闻到一股怪味。有一部分掉了皮的豌豆,是黄色的。抓过豌豆后,记者手上有一些绿色的水渍。

  记者问:“这些豌豆是从哪里来的?为什么一年四季都有新鲜的豌豆卖?”

  这对卖菜的夫妻警惕地看了一眼,转身去招呼其他客人。

  “怎么可能四季都有鲜嫩的豌豆卖?而且价格还便宜。”附近一位不愿透露姓名的菜贩透露,这些豌豆,其实是用挑选出来的干豌豆,放入有水、染料和添加剂的桶里,泡出来的。一般干瘪的豌豆泡上一天一夜后,会变成圆润饱满、色泽光亮的“新鲜豌豆”,用水冲洗干净,就能拿出去卖了。

  是食用色素还是工业色素

  目前还不清楚

  记者在这对夫妻的菜摊上买回一斤豌豆,做了个小实验。

  记者用透明杯子取了两杯自来水,将买回来的豌豆放入其中一个杯子浸泡。过了一会儿,杯中的水慢慢变绿,半个多小时后,杯里的水变成翠绿的了。

  俞先生说,他从小在农村长大,看母亲种豌豆,也经常吃豌豆。自然的绿豌豆,水泡过后不会变绿。

  俞先生说,他还专门拿泡过豌豆的水,去找一位做食品色素的朋友。朋友初步认定,这些豌豆添加了色素,至于是工业色素还是食用色素,还弄不清楚。

  记者了解到,色素一般分工业用和食用两种,如果浸泡豌豆的是食用色素,比较安全,如果用工业色素浸泡,对人体肯定有害。即使是食用色素浸泡,如果剂量和浓度过大,也可能对人体造成伤害。

  昨天下午,记者打通市工商局12315,他们表示将尽快派人去查处。

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